「四物」堪稱女性補血聖品,養血之用廣為人知。在古代是用來治療跌打損傷,體內有瘀血的人,來排除身體的瘀血。在現代的傷科仍然會使用四物湯來作為傷科治療之用,但目前比傷科常更用的是婦科。四物由四味藥材川芎、當歸、熟地黃跟白芍組成,現在幾乎每天每人手上都有一杯咖啡、一杯手搖飲,那跟四物一起吃可以嗎?
以下幫您解說:「四物不能跟什麼一起吃?」、「四物怎麼吃才正確呢?」

 

 

 

 

圖片來源:canva

 

 

四物的藥材有哪些成分?

四物以調理氣血為主要功能,幫助女性調經止痛,養血疏筋。
一般來說,飲用四物無法立即有緩解經痛的效果,需要更長時間的服用才能感受到身體狀況的改善。
能發揮以上效果須依靠四物藥材中有哪些成分?

  1. 川穹
    可以調節氣血,調節子宮收縮,進而緩解經前症候群。富含抗氧化劑維生素E,影響內分泌系統,減輕乳房不適等。此外也含有維生素A、葉酸等營養素。

  2. 當歸
    有補血活血、調經止痛、潤腸通便的作用。協助增強造血功能。 富含維生素B12,有助紅血球的形成、增進神經系統的健康。富含「鐵劑」,也幫助紅血球形成,有助於氧氣的輸送與利用。

  3. 熟地黃
    針對補血滋陰,因其含「鐵質」、地黃素、梓醇,皆是幫助補血,形成正常紅血球的元素。含豐富的熟地多醣、多種維他命與礦物質等,可促進體內循環、幫助入睡。

  4. 白芍:主要功能為補血柔肝,表示緩解肝鬱血虛,並有緩和和止痛作用,針對乳房脹痛、經期不規律有幫助。含芍藥苷,幫助擴張血管、鎮靜、抗炎。

 

四物不能跟什麼一起吃嗎?

看完四物內含的成分後,發現到四物中有很多藥材都含有「鐵質」,而「鐵質」和部分飲品會有作用,此外,四物本身的性質也會有部分藥品和食品不建議一起吃。以下為藥師整理四物不建議一起服用的品項:
 

1. 茶、咖啡
咖啡和茶內有「多酚類」,
茶中有單寧酸是一種多酚類物質,會和鐵結合產生錯合物,直接讓鐵質代謝掉,研究表示餐後喝茶,對鐵吸收的抑制效果竟然可以達到70-90%。
咖啡中的多酚主要是讓植物性鐵質比較不容易吸收,而四物藥材中的即為植物性鐵質,據研究,餐後喝咖啡,對鐵吸收約下降 39%。

2. 牛奶
牛奶裡有「」會干擾鐵的吸收。
研究中認為,對於鐵吸收的抑制作用在於「從腸胃道進入血液的通道」,但抑制效果僅限在食用牛奶後的4小時內,在服用4小時之後,鐵質被抑制易吸收的狀況就會降低。

3. 抗凝血作用的藥和食品
因為當歸有抗血小板凝集和抗血栓作用,川芎含生物鹼川芎嗪,有助血液循環、抗血栓,如果和也有抗凝血效果的藥(如阿斯匹靈)或是食品(如魚油、納豆)一起吃,抗凝血效果可能會加成導致異常出血。

 

四物該怎麼正確喝?

辛苦的女生每月經期失血每月服用四物,為了補血防止自己看起來氣色差,那四物應該怎麼喝才能有最好的效果呢?

1. 餐後服用
不建議空腹飲用四物是會因為其活血效果,導致容易頭暈。

四物偏屬於脂溶性,餐後服用吸收度較好,再加上為了避免滋陰補血的中藥本身比較不易消化的問題,建議「餐後」服用。

2. 間隔時間

若在服用四物的同時要食用以上提到,咖啡、茶、牛奶、抗凝血作用的藥和食品等等,會建議間隔「兩個小時」以上,兩者的營養素都會有比較好的吸收喔!

3. 經期後服用

建議服用方式為「月經完全結束」後,沒有點狀出血後再開始服用。若在經期還沒結束時服用,可能會使經血增加,或是經期延長。

 

 

看完本篇後,您可以參考藥師的3個小建議

1. 以上介紹四物中每個成分,四物要調理氣血、幫助調經止痛,要達到這些功能,每個中藥材都不能少喔!

2. 如果有在食用四物的女生們,要注意因為四物本身的性質和成分,部分藥品和食品不建議一起吃,需要和間隔時間食用喔!

3. 如果您有在服用四物,建議要注意正確的服用時間以及不能併服的飲品,這樣四物中的營養素會有較好的吸收喔

 

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資料來源:

1. Zijp, I. M., Korver, O., & Tijburg, L. B. (2000). Effect of tea and other dietary factors on iron absorption. Critical reviews in food science and nutrition, 40(5), 371-398.

2. Sung, E. S., Choi, C. K., Kim, N. R., Kim, S. A., & Shin, M. H. (2018). Association of Coffee and Tea with Ferritin: Data from the Korean National Health and Nutrition Examination Survey (IV and V). Chonnam medical journal, 54(3), 178–183. https://doi.org/10.4068/cmj.2018.54.3.178

3. 郭雲綾 (2016)。《「喝」護:四物、益母草,幫妳養顏、美容、抗老、瘦身》。 臺北:上奇資訊。

4. 悅光 (2013)。《四物湯分體質喝》。 臺北:貓咪予花兒。

5. Lynch S. R. (2000). The effect of calcium on iron absorption. Nutrition research reviews, 13(2), 141–158. https://doi.org/10.1079/095442200108729043

 
 

 

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